Oriol Mercadé es psicólogo en la unidad de salud y obesidad de la Clínica Londres.
La obesidad no es una enfermedad psicológica, sino que constituye una condición física que viene acompañada de numerosas consecuencias negativas para la salud.
Los factores ambientales juegan un papel crucial en nuestro control de la conducta alimenticia; por ambiente entendemos el medio en el que vivimos y en el que nos hemos educado. Tendemos a repetir las pautas de alimentación que hemos visto en la infancia (de hecho, las primeras preferencias alimentarias las establecemos en el útero materno), así como las de las personas que nos rodean. Si nuestros padres tenían una alimentación equilibrada, para nosotros comer de esta forma será “lo normal”; si no era así, deberemos luchar contra estas ideas para cambiarlas.
Al igual que ocurre con los gustos, también ocurre con los hábitos: la velocidad con la que comemos, los horarios, los lugares, la cantidad de comida, etc. Lo que hemos vivido nos condiciona y hace que cada uno considere "lo normal" de una manera particular.
También existen varios factores psicológicos que influyen en el desarrollo y mantenimiento de la obesidad.
Estado afectivo: Estar más o menos nerviosos, alegres, optimistas o pesimistas influye en cómo comemos y si seremos fieles al plan de alimentación que nos hemos propuesto. La conducta alimentaria es una conducta muy protegida por la evolución y, por ello, resulta extremadamente placentera y reforzadora para las personas. Si no fuera así, nos habríamos extinguido hace miles de años. ¿Sabías que la comida actúa sobre las mismas regiones cerebrales del placer que el sexo o drogas?
Los pensamientos pueden ser nuestros aliados o pueden jugar en nuestra contra, haciendo más difícil alcanzar nuestros objetivos. La buena noticia es que, mediante la reflexión y el análisis, podemos separar aquellos pensamientos que nos ayudan de los que no, para potenciar a los primeros y corregir los perjudiciales.
Muchas veces comemos rápidamente o de forma distraída porque sentimos que tenemos otras cosas que hacer y no podemos “perder tiempo”. Así, mientras comemos, aprovechamos para mirar la televisión, revisar el móvil, trabajar en el ordenador o simplemente estar con la mente en otro sitio.
Un ejemplo típico es cuando estamos comiendo mientras miramos una película o trabajamos y, de repente, intentamos coger una galleta más o un pedazo de lo que sea, y sólo entonces nos damos cuenta de que nos lo hemos comido todo sin ni siquiera notarlo.
Por eso, recientemente han surgido movimientos como el"alimentación consciente" como método para recuperar el proceso de alimentación con todo lo que esto implica:
- Recuperar la importancia de nutrirnos e ingerir alimentos saludables (orgánicos, locales, nutritivos)
- Moderación en el ritual de comida (ya sea solo o con otros: compañeros, amistades, familia, etc.)
- Disfrutar plenamente de lo que comemos o bebemos
Descarga tu hoja de registro de hábitos
Por eso he preparado unos audios para practicar esta técnica. Espero que te gusten y, si quieres más contenido, en Instagram voy publicando: @oriolmercadepsi
1.Los 7 tipos de hambre. 12:01
Para realizar este ejercicio necesitarás que antes selecciones 4 granos de uva para comer, o algún derivado (4 lacasitos…). Aprenderás a comer con calma, sin impulsividad, disfrutando de la comida y saboreándola, y esto hará que te sientas satisfecho a tiempo sin excederte en las cantidades. El ejercicio de la pasa es una práctica de alimentación consciente que involucra todos los sentidos y promueve una relación más saludable con la comida.
2. Visualización para comer. 6:30
La técnica de visualización consciente, que combina relajación y atención plena. Imaginaremos situaciones cotidianas para entrenar la mente y el cuerpo antes de actuar. Al ensayar mentalmente, el cerebro crea hábitos más saludables sin esfuerzo ni juicio. Nuestro objetivo es aprender a elegir, sentir y actuar con calma, presencia y autocuidado.
3. Alimentación consciente: 17:28
Después de la práctica de la pasa, este audio te ayudará a arraigar con fuerza este nuevo hábito de comida con plena conciencia. La alimentación consciente, también conocida como "Comer consciente", es una práctica que fomenta la atención plena durante las comidas. Consiste en prestar atención de manera deliberada a cada aspecto del acto de comida, desde la selección de los alimentos hasta la experiencia sensorial de saborearlos. Al practicar la alimentación consciente, la persona se centra en las señales internas de hambre y saciedad, evitando comida de forma automática o emocional.
4. Erradicando el hambre emocional: 17:46
El hambre emocional es una forma de alimentación no relacionada con las necesidades físicas de nutrición, sino más bien con las emociones. Se caracteriza por el impulso de comida como respuesta a estados emocionales, como el estrés, la ansiedad, la tristeza o el aburrimiento, en lugar de una verdadera sensación de apetito físico. Las personas que experimentan hambre emocional a menudo buscan confort o distracción a través de la comida, consumiendo alimentos ricos en calorías, grasas y azúcares.
El podcast comiendo conmaria me entrevista:
Por qué dormir mal te hace engordar (el mito de la fuerza de voluntad):
Hoy compartimos mesa con Oriol Mercadé, psicólogo especializado en rendimiento y sueño, para desmontar todo lo que creíamos saber sobre el descanso y la salud mental. En este episodio descubrimos por qué el 95% de los problemas de insomnio no son fisiológicos, sino producto de malos hábitos y ansiedad anticipatoria.Hablamos sin filtros sobre el peligro de la medicalización crónica, la moda del magnesio y la melatonina, y por qué la privación de sueño es incluso peor para la salud que el sedentarismo.Además, profundizamos en la crononutrición y explicamos por qué la falta de descanso boicotea la pérdida de peso, desmontando para siempre el mito de que todo es cuestión de “fuerza de voluntad”. Si alguna vez te has despertado cansado a pesar de haber estado en cama 8 horas, este episodio es para ti. ¡Dale al play y empieza a poner en hora tu reloj biológico!
Neurociencia para el cambio de hábitos alimentarios:
